0442270831

Au coeur d'aix dans la lumiére de la Provence

et la magie de l’histoire, Jean-Luc et Yvonne Le Formal ouvrent leur maison aux visiteurs gourmets et curieux !

« LES CAVES HENRI IV » by Le Formal

Bienvenue

Jean Luc Le Formal est un homme discret.

Il n’est donc pas étonnant d’avoir à chercher un peu l’enseigne de cette belle maison à l’accueil personnalisé.
Installé dans les jolies caves voutées Henri IV, on appréciera au mieux la cuisine intuitive de ce chef sérieux et créatif, qui en véritable artiste des sens ne se lasse pas de travailler ses partitions.
Une belle adresse, à deux pas du Cours Mirabeau, qui mérite un détour que n’hésitent pas à faire bien des habitués du lieu.
A l’intérieur, une maison soignée dans des caves voutées datant de 1475.
Le Formal affiche complet et la réservation minimum une semaine à l’avance.
Pour le chef-propriétaire, « c’est le résultat d’un long et patient travail pour comprendre les attentes des Aixois ».

« Une équipe qui se complète pour vous permettre de passer un agréable moment »

 

Menu
50.00€ nets TTC

L’essentiel du formal
The best of 20 ans

en 5 étapes. Hors boisson,supplément truffe sur mise en bouche, entrée et plat + € 25,00

.

Pour les moins de 10 ans
28.00€ nets TTC

Mise en bouche
plat + dessert enfant

Hors Boissons

.

A la Carte
Entrée : 20€
Plat : 32€
Dessert ou Fromage : 16€

Hors Boissons

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Heures de service

Mardi au Samedi
ouverture à partir de 18.30 h

Porte du masque obligatoire sauf à table

Fermé : Samedi midi, Dimanche et Lundi

Réserver une table

Réservation uniquement par téléphone.

Salles climatisées

Les Chiens ne sont pas admis

Chers Clients,

Le restaurant Les caves Henri 4 by Le formal rouvrira ses portes, suivant l’autorisation du gouvernement, le 2 juin avec un renouveau dans notre engagement à servir nos clients, notre communauté et notre planète.

Réservation uniquement par téléphone.

04 42 27 08 31

En attendant, prenez soin de vous et on espère à bientôt.

Yvonne et Jean Luc le Formal

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