0442270831

Au coeur d'aix dans la lumiére de la Provence

et la magie de l’histoire, Jean-Luc et Yvonne Le Formal ouvrent leur maison aux visiteurs gourmets et curieux !

« LES CAVES HENRI IV » by Le Formal

Bienvenue

Jean Luc Le Formal est un homme discret.

Il n’est donc pas étonnant d’avoir à chercher un peu l’enseigne de cette belle maison à l’accueil personnalisé.
Installé dans les jolies caves voutées Henri IV, on appréciera au mieux la cuisine intuitive de ce chef sérieux et créatif, qui en véritable artiste des sens ne se lasse pas de travailler ses partitions.
Une belle adresse, à deux pas du Cours Mirabeau, qui mérite un détour que n’hésitent pas à faire bien des habitués du lieu.
A l’intérieur, une maison soignée dans des caves voutées datant de 1475.
Le Formal affiche complet et la réservation minimum une semaine à l’avance.
Pour le chef-propriétaire, « c’est le résultat d’un long et patient travail pour comprendre les attentes des Aixois ».

« Une équipe qui se complète pour vous permettre de passer un agréable moment »

 

MENU
« L’Essentiel du Formal »
« les caves Henri 4 »
en 5 étapes

par Jean Luc Le Formal

Mise en Bouche
Entrée
Plat
Petit Fromage
Assiette de Fromage
OU Dessert
Mignardises

.

Prix Hors Boisson
 50 € ttc

Hors Boissons

Formule du midi

Entrée, Plat et dessert
€ 35.00

Ou

Entrée-plat ou plat-dessert
€ 27.00

Hors Boissons

A la Carte

Entrée : 20€
Plat : 32 €
Fromage ou Dessert : 16€

Hors Boissons

A emporter

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert, Mignardises
€ 39.00

Hors Boissons

MENU
« L’Essentiel du Formal »
« les caves Henri 4 »
en 5 étapes
par Jean Luc Le Formal

Mise en Bouche
Entrée
Plat
Petit Fromage
Assiette de Fromage
OU Dessert
Mignardises

Prix : 50 € ttc

Hors Boissons

Formule du midi

Entrée, Plat et dessert

Prix : 35 € ttc

Hors Boissons

Entrée-plat ou plat-dessert

Prix : 27 € ttc

Hors Boissons

A la Carte

Entrée : 20 € TTC
Plat 32 € TTC
Fromage ou Dessert : 16 € TTC

Hors Boissons

A emporter

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert, Mignardises

Prix : 39 € ttc

Hors Boissons

 

A nos chers clients,

Nombreux d'entre vous ont exprimé le souhait de continuer " les ventes à emporter ".
Nous nous sommes décidés de répondre positivement à votre demande .

Pour une bonne organisation il est toutefois nécessaire de réserver votre menu à emporter minimum 1 jour à l'avance.

 

Prix du menu à emporter :
€ 39.00 ttc et hors boisson.
-Entrée
-Plat
-Fromage ou dessert aux choix
-Mignardises


Prix du menu à consommer sur place / service à table :
€ 50.00 ttc et hors boisson.
-Mise en bouche
-Entrée
aux choix
-Plat aux choix
-Petit fromage
-Assiette de fromage ou dessert aux choix
-Mignardises


Nos horaires seront comme suit :
Du mardi au samedi 
12,00h  -13,00h
( accueil des clients)
19,00h  - 21,00h
( accueil des clients)

SAUF le mercredi : seulement service du soir 19,00h – 21,00 h

 

 

Nos jours de ferméture : 
Mercredi midi,
Dimanche toute la journée
Lundi toute la journée.
En même temps, pendant nos jours d'ouverture,  ce sera possible de commander minimum 1 jour à l'avance, vos menus à emporter.

 

 Notre restaurant est petit et n'a pas la capacité logistique pour accueillir des grandes tables ou des groupes, sachant qu'un groupe divisé en plusieurs tables demeure un groupe.

Notre plus grande table peut accueillir 6 personnes.

 

Merci de votre compréhension.

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